Découvrez le savoir-faire des Monts d'Aubrac sur notre exploitation familiale en Lozère, nous élevons des bovins de race Limousine et sélectionnons nos animaux pour la reproduction, tout en cultivant artisanalement le safran.

Formés auprès d'une des pionnières du safran en France, nous maîtrisons toutes les étapes:

Plantation, culture, récolte manuelle des fleurs, émondages des pistils, séchage et conditionnement.

Nos pistils subliment vos plats en apportant couleur, parfum et finesse et se retrouvent également dans nos produits gourmands ( sirop, gelées, sucre, vinaigre,... ) et nos bijoux artisanaux uniques, intégrant les pétales de nos fleurs de safran.

Une production élégante, précieuse et familiale, pour éveiller vos sens et éveiller la curiosité de vos papilles.